Υλικά
-
Για το κέικ
-
8 αυγά
-
2 ποτήρια ζάχαρη
-
2 ποτήρια αλεύρι
-
1 μπείκιν
-
6 κ. σούπας κακάο
-
5 κ. σούπας νερό
-
Σιρόπι
-
1 ποτήρι γάλα
-
1 ποτήρι νερό
-
4 κ. σούπας κακάο
-
2 κ, σούπας νες καφέ
-
8 κ. σούπας ζάχαρη
-
Γέμιση
-
1 λίτρο γάλα
-
1 ποτήρι ζάχαρη
-
3/4 ποτήριου κορν φλάου
-
2 αυγά
-
100 γρ βούτυρο
-
2 βανίλια
-
Γλάσο
-
1 1/2 ποτήρι γάλα
-
1 κουβερτούρα
-
5 κ. σουπάς κοφτές κορν φλάου
-
2 κ. σουπάς κοφτές κακάο
-
1 ποτήρι ζάχαρη
-
1 κρόκος
-
2 βανίλια
-
50 γρ βούτυρο
Οδηγίες
Steps
|
1
Done
|
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. |
|
2
Done
|
Το ψήνουμε μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή, περίπου 30-40 λεπτά. |
|
3
Done
|
ΣιρόπιΕτοιμάζουμε το σιρόπι. |
|
4
Done
|
Μόλις ετοιμαστεί το παντεσπάνι και κρυώσει,το κόβουμε στην μέση. |
|
5
Done
|
Βάζουμε το ένα κομμάτι παντεσπάνι στο ταψί και το σιροπιάζουμε. |
|
6
Done
|
Γέμιση Βάζουμε το μισό λίτρο γάλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά. |
|
7
Done
|
Τα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. |
|
8
Done
|
Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από την φωτιά. |
|
9
Done
|
Έπειτα βάζουμε από επάνω το άλλο μισό από το παντεσπάνι και ετοιμάζουμε την κρέμα που θα μπει από επάνω. |
|
10
Done
|
ΓλάσοΒάζουμε τη μισή κούπα γάλα, την κουβερτούρα και το κακάο σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθούν. |
|
11
Done
|
Τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βιτάμ τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ. |
|
12
Done
|
Τα προσθέτουμε στα υλικά που είναι στην κατσαρόλα. |
|
13
Done
|
Όταν τα κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το βιτάμ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. |
|
14
Done
|
Υ.Γ.Η τούρτα συναρμολογείται μέσα στο ταψί που την ψήσαμε. |
