0 0
Τούρτα Coffee κέικ Λουιζιάνα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Προσαρμογή Μερίδων:
125 γρ βούτυρο
3 αυγά
1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/4 φλ. τσαγιού νερό
1/3 φλ. τσαγιού γάλα
2 φλ. τσαγιού αλευρι που φουσκωνει
2 κ.γλυκού νες καφέ
1/2 κ. γλυκού σόδα
1/4 κ. γλυκού αλάτι
Γλάσο
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/4 φλ. τσαγιού γαλλικό καφέ ζεστό
3/4 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 φλ. τσαγιού άχνη
1/2 φλ. τσαγιού αμύγδαλα καβουρντισμένα
2 κρόκοι
2 κ. γλυκού νες καφέ
1 βανίλια

Τούρτα Coffee κέικ Λουιζιάνα

Για όσους λατρεύουν τη γεύση του καφέ!!!

  • 1 ώρα και 20 λεπτά
  • Serves 12
  • Hard

Υλικά

  • Γλάσο

Οδηγίες

Share
(Visited 49 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Διαλύουμε τον καφέ στιγμής στο νερό

2
Done

και βάζουμε όλα μαζί τα υλικά του κέικ στο μπολ του μίξερ.
Τα χτυπάμε επί 4' στη δυνατή ταχύτητα.

3
Done

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45' περίπου.
Το βγάζουμε από το φούρνο,

4
Done

το αφήνουμε να σταθεί 5' μέσα στη φόρμα και το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα.
Το αφήνουμε να κρυώσει
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος,τη ζάχαρη,το ζεστό καφέ,τα κροκάδια και τον καφέ στιγμής σ' ένα μπολ.

5
Done

Το βάζουμε σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε για 10' περίπου,
ώσπου να πήξει τόσο ώστε να καλύπτει το κουτάλι,.

6
Done

Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει 30'.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη να αφρατέψει.
Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε τη βανίλια και κατόπιν το μείγμα του καφέ λίγο-λίγο.

7
Done

Κόβουμε το κέικ σε 3 κομμάτια και απλώνουμε μέσα το γλάσο όπως και στην επιφάνεια του.
Εγώ το έκανα τούρτα και θα σας δώσω τις οδηγίες από εκεί.

8
Done

Υ.Γ.

Η παραπάνω συνταγή μάς δίνει ένα καταπληκτικό κέικ καφέ που το ψήνουμε σε φόρμα και το χωρίζουμε σε τρεις πάτους.
Ενώνουμε τους πάτους με 2/3 από το γλάσο, ενώ το υπόλοιπο 1/3 το χρησιμοποιούμε για να στολίσουμε το κέικ μας.
Η εκπληκτική αυτή συνταγή για κέικ είναι από τη Βέφα Αλεξιάδου.

maggy

κουρού
previous
Γρήγορα τυροπιτάκια
κέικ
next
Kέικ τρούφας
κουρού
previous
Γρήγορα τυροπιτάκια
κέικ
next
Kέικ τρούφας