Υλικά
-
125 γρ βούτυρο
-
3 αυγά
-
1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-
1/4 φλ. τσαγιού νερό
-
1/3 φλ. τσαγιού γάλα
-
2 φλ. τσαγιού αλευρι που φουσκωνει
-
2 κ.γλυκού νες καφέ
-
1/2 κ. γλυκού σόδα
-
1/4 κ. γλυκού αλάτι
-
Γλάσο
-
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
-
1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-
1/4 φλ. τσαγιού γαλλικό καφέ ζεστό
-
3/4 φλ. τσαγιού βούτυρο
-
1 φλ. τσαγιού άχνη
-
1/2 φλ. τσαγιού αμύγδαλα καβουρντισμένα
-
2 κρόκοι
-
2 κ. γλυκού νες καφέ
-
1 βανίλια
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
Διαλύουμε τον καφέ στιγμής στο νερό |
|
2
Έγινε
|
και βάζουμε όλα μαζί τα υλικά του κέικ στο μπολ του μίξερ. |
|
3
Έγινε
|
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45' περίπου. |
|
4
Έγινε
|
το αφήνουμε να σταθεί 5' μέσα στη φόρμα και το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα. |
|
5
Έγινε
|
Το βάζουμε σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε για 10' περίπου, |
|
6
Έγινε
|
Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει 30'. |
|
7
Έγινε
|
Κόβουμε το κέικ σε 3 κομμάτια και απλώνουμε μέσα το γλάσο όπως και στην επιφάνεια του. |
|
8
Έγινε
|
Υ.Γ.Η παραπάνω συνταγή μάς δίνει ένα καταπληκτικό κέικ καφέ που το ψήνουμε σε φόρμα και το χωρίζουμε σε τρεις πάτους. |
