Υλικά
-
Ζύμη
-
2 1/4 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
-
2 φακελάκια μαγιά ξερή
-
1 κιλό αλεύρι
-
2 κ. σούπας αλάτι
-
2 κ. σούπας ζάχαρη
-
λίγο λάδι
-
για τη γέμιση
-
10-15 πιπεριές κέρατο σε κυβάκια
-
3 μεγάλα κρεμμύδια
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
1 ποτήρι χυμό ντομάτας
-
1/4 ματσάκι ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
ζάχαρη
-
ρίγανη
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
ΖύμηΡίχνουμε σε ένα μπολ την μαγιά με το νερό να διαλυθεί. |
|
2
Έγινε
|
Προσθέτουμε το αλεύρι,το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. DSCN6229 |
|
3
Έγινε
|
Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. |
|
4
Έγινε
|
Μόλις φουσκώσει (περίπου 1΄ώρα μετά) βάζουμε στο ταψί λίγο λάδι,παίρνουμε τη μισή ζύμη και την στρώνουμε στο ταψί. |
|
5
Έγινε
|
ΣτρώσηΚόβουμε τις πιπεριές σε κύβους, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. |
|
6
Έγινε
|
Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. |
|
7
Έγινε
|
έπειτα ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. |
|
8
Έγινε
|
Προσθέτουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και το μαϊντανό. |
|
9
Έγινε
|
Τα αποσύρουμε από το μάτι και βάζουμε τη γέμιση πάνω στο ζυμάρι, απλώνοντας το ομοιόμορφα. |
|
10
Έγινε
|
Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το ζυμάρι. |
|
11
Έγινε
|
TipsΜπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικά θέλετε!Εγώ θα συνιστούσα σε αυτή την πίτσα και μελιτζάνα. |
