Υλικά
-
1 χοντρή μελιτζάνα
-
1 μέτρια ντομάτα
-
100 γρ τυρί φέτα
-
3-4 κλωνάρια μαϊντανό
-
Αλάτι-πιπέρι
-
ρίγανη
-
ξύδι
-
ελαιόλαδο
-
μπαλσάμικο σιρόπι
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
Πλένουμε καλά την μελιτζάνα, την χαράζουμε και την ψήνουμε στο γκριλ περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. |
|
2
Έγινε
|
Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, την βάζουμε σε ένα μπολ, |
|
3
Έγινε
|
Ανοίγουμε μια φωλιά στην μελιτζάνα,, την αλατίζουμε εσωτερικά και με ένα κουτάλι προσθέτουμε την γέμιση. |
|
4
Έγινε
|
Υ.Σ.1. Μπορείτε την μελιτζάνα αντι για φούρνο να την ψήσουν στα κάρβουνα. |
