0 0
Μακαρόνια με καπνιστή σάλτσα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Προσαρμογή Μερίδων:
500 γρ πένες
8 κ. σούπας βούτυρο
2 μέτρια kρεμμύδια, κομμένα στη μέση και σε λεπτές φέτες
10 φέτες μπέικον καπνιστό
1 κ. σούπας λίπος μπέικον
¼ φλ. τσαγιού αλεύρι
2 φλ. τσαγιού γάλα
½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
2 κρόκοι
αλάτι
πιπέρι
150 γρ mix τυριών
200 γρ μοτσαρέλα κομμένη σε κομμάτια

Μακαρόνια με καπνιστή σάλτσα

Τα αγαπημένα του άντρα μου…

  • 45
  • Serves 6
  • Medium

Υλικά

Οδηγίες

Share
(Visited 24 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε.
Λιώνουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια,μέχρι να ροδίσουν.

2
Done

Βγάζουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε το μπέικον (όχι πολύ για να μη γίνει σκληρό).
Βγάζουμε το μπέικον και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

3
Done

Μόλις στραγγίξει,το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 4 κουταλιές βούτυρο και προσθέτουμε 1 κουταλιά από το λάδι του μπέικον

4
Done

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς,σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε μέσα το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να πήξει .

5
Done

Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι .
Χτυπάμε τους κρόκους και ρίχνουμε το 1/4 του φλιτζανιού από το ζεστό μείγμα της μπεσαμελ στους κρόκους,ανακατεύοντας συνεχώς

6
Done

Ρίχνουμε τους κρόκους στο μείγμα και ανακατεύουμε.
Προσθέσουμε τα τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

7
Done

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το μπέικον και ανακατεύουμε.

8
Done

Προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε να πάει παντού η κρέμα.

9
Done

Τα ρίχνουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Καλή Επιτυχία!!!

maggy

σνιτζελ
previous
Κοτοπουλάκια πανέ του Johnny
κεφτεδακια
next
Τα κεφτεδάκια μου
σνιτζελ
previous
Κοτοπουλάκια πανέ του Johnny
κεφτεδακια
next
Τα κεφτεδάκια μου