0 0
Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

3 κ.σούπας αλεύρι
2 κ.σούπας κορν φλάουρ
4 κρόκοι αβγών
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 φλ. τσαγιού γάλα
1 βανίλια
1 φλ. τσαγιού σαντιγι

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Βασίκη συνταγή με πολλές χρήσεις!!

  • 15
  • Μέτρια

Υλικά

Οδηγίες

Κοινοποίηση
(37 επισκέψεις συνολικά, 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1
Έγινε

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά μισή κούπα γάλα με τους κρόκους,τη ζάχαρη,το αλεύρι και το κόρν φλάουρ μέχρι να φύγουν οι σβόλοι.

2
Έγινε

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να βράσει.
Μόλις πάρει βράση το αποσύρουμε ρίχνουμε τα κροκάδια και ανακατεύουμε συνεχώς για να μη σβολιάσει.

3
Έγινε

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μέση και το ξαναβάζουμε μέχρι να πήξει,
μόλις πήξει αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας,
τη σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μη πιάσει κρούστα

4
Έγινε

και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Χτυπάμε την σαντιγί να γίνει πηκτή σαν γιαούρτι

5
Έγινε

και ρίχνουμε μέσα την κρέμα που έχει κρυώσει χτυπώντας την για 2-3 λεπτά.
Καλή επιτυχία!!!

6
Έγινε

Tips

Αν σας σβολιάσει η κρέμα χτυπήστε την με το μίξερ και περάστε την από σίτα.
Όταν ρίχνετε το μείγμα στο καυτό γάλα χαμηλώστε την φωτιά μη σας καεί.
Η κρέμα μπαίνει για γέμιση σε τούρτα,τάρτες ακόμη και σκέτη.

maggy

Κριτικές συνταγής

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτή τη συνταγή προς το παρόν. Χρησιμοποίησε την παρακάτω φόρμα για να γράψεις τη δική σου.
Κέικ σοκολάτας
Προηγούμενη
Νηστίσιμο Κέικ σοκολάτας
ζύμη για κρέπες
Επόμενη
Οι κρέπες της κουμπάρας μου
Κέικ σοκολάτας
Προηγούμενη
Νηστίσιμο Κέικ σοκολάτας
ζύμη για κρέπες
Επόμενη
Οι κρέπες της κουμπάρας μου