Υλικά
-
1 πακέτο μεγάλα κοχύλια (μακαρόνια)
-
50 γρ βούτυρο
-
1/2 φλ. τσαγιού Γκούντα
-
500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
-
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
-
1 καρότο τριμμένο στο ρεντέ
-
2 κ. σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
2 κουτιά ντομάτα κον-κασέ
-
1 κ. γλυκού ζάχαρη
-
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
-
1 κ. σούπας βασιλικό
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
1/2 δόση μπεσαμέλ
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
Βάζουμε το βιτάμ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Ρίχνουμε το κρεμμύδι,το καρότο,το σέλινο και το σκόρδο να τσιγαριστούν. |
|
2
Έγινε
|
Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά και τον βασιλικό. |
|
3
Έγινε
|
Ανακατεύουμε να σπάσουν οι σβόλοι του κιμά και ρίχνουμε το κρασί. |
|
4
Έγινε
|
Αφήνουμε 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το κον κασέ,τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. |
|
5
Έγινε
|
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Βράζουμε τα μακαρόνια για 5 λεπτά. |
|
6
Έγινε
|
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την μπεσαμελ τα μακαρόνια και τον κιμά, |
|
7
Έγινε
|
Αδειάζουμε σε βαθύ ταψί.Πασπαλίζουμε με το κασέρι. |
|
8
Έγινε
|
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνους στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. |
|
9
Έγινε
|
Αν για κάποιο λόγο δε μπορείτε να βρείτε τόσο μεγάλα κοχύλια, μπορείτε να γεμίσετε με αυτή τη γέμιση κανελόνια. Η συνταγή είναι από ένθετο εφημερίδας με προτάσεις του Βιτάμ. ω |
