Η πίτα της αρχάριας

Name: Η πίτα της αρχάριας
Yield: 8
Ingredients: αλεύρι: 500 γρ; νερό: 300 ml; αλάτι: 1 κ. γλυκού; τυρί φέτα: 500 γρ; σπορέλαιο: 100 ml; βούτυρο: 100 γρ; πιπέρι

Τι να πω για αυτή την υπέροχη που ανοίγει με τα χέρια!! ΔΕν χρησιμοποιείτε καθόλου πλάστη εύκολη αλλά χρονοβόρα. Καλή Επιτυχία!!!!!

90
8 μερίδες
Δύσκολη

Υλικά

500 γρ αλεύρι
300 ml νερό
1 κ. γλυκού αλάτι
500 γρ τυρί φέτα
100 ml σπορέλαιο
100 γρ βούτυρο
πιπέρι

Οδηγίες

(48 επισκέψεις συνολικά, 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1 Έγινε	Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το νερό και το αλάτι και τα ζυμώνουμε.
2 Έγινε	Φτιάχνουμε μια μπάλα
3 Έγινε	Τη χωρίζουμε στα 5.
4 Έγινε	Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το λάδι. Ανοίγουμε τα μπαλάκια στο μέγεθος από ένα πιατάκι του γλυκού.
5 Έγινε	Βάζουμε σε βαθιά μπολάκια από 40γρ. του μείγματος του λαδιού και τοποθετούμε μέσα τα φυλλαράκια που έχουμε ανοίξει. Αφήνουμε για 30 λεπτά.
6 Έγινε	Παίρνουμε το κάθε φυλλαράκι αφού περάσει η ώρα και το ανοίγουμε τραβώντας το από τις άκρες με τα χέρια,
7 Έγινε	Το κάνουμε τόσο λεπτό όσο ένα ρυζόχαρτο.
8 Έγινε	Ανακατεύουμε το τυρί με το αβγό και λίγο πιπέρι.
9 Έγινε	Ρίχνουμε αραιά πάνω στο φύλλο (αν σχιστεί σε κάποια σημεία δε πειράζει).
10 Έγινε	Διπλώνουμε σε φάκελο
11 Έγινε	και αφήνουμε στην άκρη.
12 Έγινε	Ανοίγουμε το επόμενο φύλλο με την ίδια διαδικασιά και βάζουμε στο κέντρο αυτό που έχουμε ήδη διπλώσει.
13 Έγινε	Διπλώνουμε το δεύτερο φύλλο πάνω στο πρώτο.Το ίδιο και κάνουμε και με τα υπόλοιπα φύλλα,βάζουμε δηλάδη το ήδη διπλωμένο φύλλο μέσα στο επόμενο.
14 Έγινε	Μεταφέρουμε την πίτα σε ταψί 26 εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή Επιτυχιά!!!!!!!!