Υλικά
-
1 κιλό στήθος κοτόπουλο χωρίς δέρμα
-
2 κ. σούπας κρύο νερό
-
1/4 κ. γλυκού πιπέρι μαύρο
-
1/2 κ. σούπας αλάτι
-
Για το πανάρισμα
-
1 φλ. τσαγιού φρυγανιά
-
1/4 κ. γλυκού κόκκινο πιπέρι
-
1/2 κ. γλυκού σκόνη τσίλι
-
1/2 κ. γλυκού πάπρικα
-
1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου
-
1/8 κ. γλυκού πιπέρι μαύρο
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
Βάζουμε στο μουλτι το στήθος κοτόπουλου, το νερό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και τα αλέθουμε έως ότου το κοτόπουλο γίνει κιμάς. |
|
2
Έγινε
|
Σε ένα μπολ βάζουμε την φρυγανιά ,την κόκκινη πιπεριά, τη σκόνη τσίλι, τη πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι και τα ανακατεύουμε. |
|
3
Έγινε
|
Ζυμώνουμε το κιμά κοτόπουλου και τον πλάθουμε σε κεφτεδάκια βρέχοντας τα χέρια μας με νερό. |
|
4
Έγινε
|
Πανάρουμε το κοτόπουλο με το μείγμα |
|
5
Έγινε
|
και το τηγανίζουμε. Υ.Γ. Μπορείτε να τα ψήσετε και στο φουρνο για 15 λεπτα στους 200 βαθμούς. Καλή Επιτυχία! |
