Υλικά
-
1 φλ. τσαγιού βούτυρο
-
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-
4 αυγά μεγάλα
-
2 βανίλιες
-
3 φλ. τσαγιού αλέυρι γοχ
-
Σάλτσα
-
2 φλ. τσαγιού κεράσια καθαρισμένα
-
½ φλ. τσαγιού νερό
-
¼ φλ τσαγιού ζάχαρη
-
3 κ. σούπας κοφτές κορν φλάουρ
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έγινε
|
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σάλτσα: Βάζουμε τα κεράσια με το νερό και την ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν για 3-4 λεπτά. |
|
2
Έγινε
|
Αραιώνουμε τον κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στα κεράσια. |
|
3
Έγινε
|
Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να πήξει. Βάση: Βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και το χτυπάμε |
|
4
Έγινε
|
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. |
|
5
Έγινε
|
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με τις βανίλιες, χτυπάμε το μειγμά για 3 λεπτά ακόμη. |
|
6
Έγινε
|
Βουτυρώνουμε το ταψί μας περίπου 30 εκ. ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης. |
|
7
Έγινε
|
και με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα διάσπαρτα πάνω στην σάλτσα. |
|
8
Έγινε
|
Ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά έως ότου βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Υ.Γ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κομπόστα απο οποιοδήποτε κόκκινο φρούτο. Καλή επιτυχία!! |
